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Boyacá participa en Agroexpo con 30 emprendimientos productivos
Bogotá, julio 2019. Por más de 20 años, Boyacá ha participado en Agroexpo. En esta oportunidad, el departamento acude al evento del sector agropecuario con 30 empresarios que presentan sus emprendimientos productivos.
‘’Nosotros iniciamos con una mesa rimax y 3 emprendedores y hoy contamos con una exhibición que abarca a 32 empresarios que están trabajando por la región’’, afirmó Óscar Leonel González Enríquez, coordinador de la región de Boyacá en Agroexpo.
Es así como los emprendedores han aprovechado diversos productos nacionales como la papa, la leche y el cacao para transformarlos en nuevos alimentos, los cuales les han otorgado la oportunidad de generar un negocio rentable.
Algunos emprendimientos destacados del departamento para esta versión son:
- Derivados de la cabra: Los quesos y la leche son dos de sus productos estrellas, gracias al valor nutricional bajo en graso.
- Cacao: Doce organizaciones cacaoteras producen esta semilla en su región y producen diferentes chocolatinas artesanales con sabor a maracuyá, guayaba, fresa con hierbabuena, entre otros sabores.
- Café: Exhiben café con sabores y aromas especiales. Por medio de este emprendimiento se han beneficiado 60 familias en Moniquirá y 240 en todo Boyacá.
- Papa nativa: Transforman la papa en chips, lo que convierte el tubérculo en un alimento más atractivo para los colombianos.
Para este departamento participar en Agroexpo es una ventana que les permite estudiar el mercado, generar nuevos negocio y obtener nuevas rutas de comercio.
