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Más de 100.000 familias en Colombia se dedican al cultivo de papa
Según datos del Ministerio de Agricultura, actualmente en el país, cerca de 100.000 mil familias de 10 departamentos de 283 municipios están dedicadas al cultivo de papa, lo cual le permite al sector generar alrededor de 75.000 empleos directos y 189.000 indirectos.
A nivel mundial, después del trigo y el arroz, la papa ocupa el tercer lugar en importancia como producto alimenticio con cerca de 397 millones de toneladas. Y en materia de consumo alcanzando en 2018 las 2.782.000 toneladas.
Por lo anterior, la Federación Colombiana de Productores de Papa, Fedepapa y el Fondo Nacional de Fomento de la Papa, FNFP, prevén en el marco de Agroexpo socializar la campaña de consumo “Una papa bien preparada te soluciona…”
Así mismo, se llevará a cabo un show gastronómico llamado La Escuela de la Papa, que tiene como objetivo fomentar el consumo del tubérculo a través de la educación enfocada en las cuatro principales variedades comerciales del país: Pastusa, Sabanera, Diacol Capiro y Criolla.
Las personas que se acerquen al stand degustarán y conocerán recetas a base de papa, su versatilidad, variedades, usos y las bondades nutricionales de la papa, igualmente durante el show gastronómico el chef institucional estará resolviendo todas las inquietudes que puedan surgir.
Antidumping
Germán Augusto Palacio, gerente general de Fedepapa, reveló que en 2017, el gremio interpuso la demanda antidumping a las importaciones de papa precocida congelada procedente de Bélgica, Alemania y Países Bajos.
Siendo otorgada la razón al gremio por parte del gobierno nacional, desde noviembre del 2018, se adoptaron medidas antidumping por un término de 2 años para corregir las distorsiones de precios y restablecer las condiciones de mercado, que ayuden a los productores a que su producción no sea desplazada por otra papa de menor precio proveniente de países europeos.
