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Pequeña baya rica en nutrientes y antioxidantes, y considerada en la Amazonia como un alimento antienvejecimiento.
Ayuda a cuidar la salud del corazón, regula el azúcar en la sangre, previene la anemia y aumenta las defensas del organismo.
Rico en micronutrientes como polifenoles y potentes flavonoides antioxidantes.
Leguminosa arbustiva de hojas alternadas trifolioladas, similar al guisante.
Tiene efectos depurativos y desintoxicantes debido a que posee una buena cantidad de vitaminas, minerales y fibra.
Fuente de potasio mineral que contribuye al funcionamiento normal de los músculos y del sistema nervioso.
Alimento consumido frecuentemente como bebida que se obtiene por infusión a partir de los frutos y semillas del cafeto.
Rico en fibra, potasio y algunas vitaminas beneficiosas para la salud.
Alimento rico en hidratos de carbono complejos que nos van a proporcionar energía.
Especie de hierba perenne alta que se utiliza para la producción de azúcar.
Cereal que cuenta con una gran utilidad nutricional, pues aporta muchos nutrientes, es muy saciante y al no tener gluten, es una gran opción para las personas celíacas.
Fruto de la palmera amazónica, un alimento versátil y nutritivo, al que se adjudican propiedades afrodisiacas.
Su producción está destinada al consumo humano.
Fuente de calorías y micronutrientes, así como un gran contenido de proteínas en comparación con otras raíces y tubérculos.
Es beneficiosa para facilitar la digestión y útil para personas con gastritis o dispepsia.
Este cereal es muy energético y nutritivo debido a los hidratos de carbono y a las proteínas que proporciona.
Usada para procesar sus rizomas y sacar harina o almidón con el que se prepara una gran variedad de alimentos, como, las achiras, purés o sopas.
Rica en hierro, calcio, fósforo, sodio, magnesio, potasio, zinc, fósforo, también tiene vitaminas A, B y C.
Su consumo se ha asociado con la prevención de enfermedades crónicas, como la disfunción cardiovascular y la degeneración muscular.
Rica en nutrientes, como vitamina A, B, C y potasio, su fortaleza es el licopeno, el pigmento antioxidante que da a la fruta su color rojo intenso.
Fruta (drupa) obtenida principalmente de la especie tropical cocotero, la palmera más cultivada a nivel mundial.
Segundo cereal más cultivado en todo el mundo después del maíz; sin embargo, es el de mayor importancia y más consumido por la especie humana.
Materia prima básica de la industria de transformación, con la que se producen almidón, aceite y proteínas, bebidas alcohólicas, edulcorantes alimenticios y más.
Fruta cítrica obtenida del naranjo dulce, del naranjo amargo y de naranjos de otras variedades o híbridos, de origen asiático.
Fruta considerada exótica, originaria de Brasil, perteneciente a la familia de la Passifloráceae.
CocoSe puede beber el agua que guarda en su interior o se puede comer la pulpa fresca y además, se pueden obtener aceite, manteca, leche y harina.
Fruta conocida por su gran contenido de vitaminas como la C.
Contiene una serie de vitaminas, entre las cuales se encuentra la vitamina B1.
Tiene una pulpa cremosa y de color verde que recubre una gran semilla marrón no comestible.
Reconocida por sus cualidades médico-intestinales y por su gran aporte de vitamina A y C al organismo, así como sus propiedades curativas.
La pulpa jugosa de la piña, de exótico aroma y refrescante sabor entre dulce y ácido, es una buena fuente de vitamina C y una gran aliada frente a la pesadez de estómago.
Su valor proteico y su contenido de grasas buenas lo catalogan como un alimento funcional.
Organizan:
