Sobre la feria

EXPOSITOR: FEDERACION NACIONAL DE PRODUCTORES DE PANELA FEDEPANELA

Ingeniera Química y forma parte del equipo técnico de Fedepanela, donde desempeña un rol clave en el apoyo al desarrollo de productos, innovación y asesoría técnica especializada para productores paneleros.

Desde su experticia, acompaña a empresarios y asociaciones del sector en procesos como:

• El diseño y actualización de portafolios de productos a base de panela, impulsando la diversificación e innovación en presentaciones comerciales.
• La elaboración de tablas nutricionales, fichas técnicas y etiquetas, garantizando el cumplimiento de normativas y requisitos del mercado.
• La mejora de procesos de producción e implementación de buenas prácticas, con enfoque en la calidad, inocuidad y valor agregado.