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17 julio
PERSPECTIVAS DE COLOMBIA COMO POTENCIA AGROALIMENTARIA
11:00 AM - 11:39 AMPonente: Oscar Hernán Velásquez Arboleda
Docente en el Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
Se presentará el contexto actual de la ruralidad en Colombia, abordando las cifras actuales de las principales producciones (agrícola y pecuaria) y su impacto en la economía del País. También se hará un análisis de las principales problemáticas que hoy enfrentan productores y consumidores de productos agroalimentarios (acceso, la educación, la tecnología, el financiamiento, los mercados y la información), en especial el fenómeno de la inflación en este importante renglón de la economía nacional.
En un segundo frente se analizará la dinámica de las exportaciones colombianas, la política pública y una apuesta por identificar algunas estrategias de solución a las problemáticas del sector agroalimentario en Colombia para dinamizar el agro y sus exportaciones.
Se pretende con esta charla contextualizar al público asistente sobre una visión actual del sector agroalimentario, para llevarlos a reflexionar sobre el papel que tenemos los diversos agentes en la alineación de estrategias que dinamicen positivamente el agro e influyan en la soberanía agroalimentaria colombiana.
Salones 3 y 4 BORDE ACTIVO -
17 julio
REDES Y CIRCUITOS CORTOS DE COMERCIALIZACIÓN COMO INNOVACIONES EN EL SISTEMA AGROALIMENTARIO.
11:40 AM - 12:20 PMPonente: Yesid Vicente Aranda Camacho
Docente de la Universidad Nacional de Colombia – sede Bogotá.
En el marco de cómo operan los sistemas agroalimentarios y los desafíos que para estos se trazan, tras quedar en evidencia por las medidas adoptadas por la pandemia los riesgos de inseguridad alimentaria, en suma de la excesiva concentración de poder en algunos agentes vinculados a los eslabones del comercio agroalimentario; múltiples instituciones alrededor del mundo han llamado la atención acerca de la necesidad de incluir acciones que conduzcan mejorar la inclusión social y productiva en especial de agentes con menos poder de cara a la búsqueda de la sostenibilidad de los sistemas alimentarios.
Una de las innovaciones sociales que se han venido consolidando desde hace cerca de dos décadas en el país es la construcción de redes y circuitos cortos de comercialización, las cuales han sido promovidas y diseñadas por productores de agricultura campesina, familiar y comunitaria que desarrollan su actividad con lógicas de producción agroecológica, en transición agroecológica y de agricultura limpia, quienes encuentran sinergias con consumidores conscientes y responsables para la construcción social de nuevos mercados agroalimentarios.
Desde redes de conocimiento especializado en que participan académicos y organizaciones de productores y consumidores que buscan esta transformación de los sistemas agroalimentarios alternativos, se ha desarrollado dos simposios de redes y circuitos cortos de comercialización agroalimentarios, en los que se han presentado diversas experiencias y casos que dan cuenta del crecimiento de estos nuevos mercados sociales.
Se emplearán las experiencias sistematizadas de estas experiencias para reflexionar y destacar el aporte que estas estrategias están realizando en diversos territorios del país para la construcción social de mercados y la transición hacia sistemas agroalimentarios sostenibles, inclusivos y resilientes, lo cual se constituye en innovaciones sociales y en algunos casos de productos en relación a la producción y consumo agroalimentario en el país.
Salones 3 y 4 BORDE ACTIVO -
17 julio
MANEJO DE PRADERAS PARA LA PRESERVACIÓN DEL MEDIO AMBIENTE
2:00 PM - 2:39 PMPONENTE: Dr. Javier Bernal ASOARABES
El ganado bovino en su metabolismo produce gases, especialmente CH4 (metano) y CO2 (anhidrido carbonico). Por su parte, las praderas respiran y emiten CO2 durante su crecimiento; además, el uso indiscrimado de fertilizantes como urea hacen que se responsabilice a los pastos y animales como grandes productores de gases de efecto invernadero (GEI).
Estudios realizados en los últimos años demuestran que esos efectos negativos se pueden mitigar de diferentes maneras, como el manejo genético de los animales para obtener individuos más eficientes, que produzcan más y mejor y sobretodo en menos tiempo, con los recursos actuales.
Una de las áreas más promisorias es trabajar con los aspectos nutricionales de las praderas, cómo incluir mezclas de gramineas y leguminosas, ya que estas fijan N del aire y en lugar de contaminar con GEI el medio ambiente, contribuyen a limpiarlo. Suministrar dietas de alto valor nutritivo y alta digestibilidad, que tengan un proceso nutritivo más rápido y por lo tanto produzcan menos gases. Manejar los animales en pastoreo y evitar el confinamiento permanente. Establecer árboles y arbustos en los potreros realizar silbo pastoreo siempre que se pueda, para balancear los diferentes factores que conducen a la producción de un exceso de GEI. Es necesario tener en cuenta que la proteína de origen animal (carne y leche) para la dieta humana, son irreemplazables a corto plazo, pero los efectos negativos se pueden disminuir trabajando con técnica y dedicación.
Salones 3 y 4 BORDE ACTIVO -
17 julio
EL BÚFALO EN TIEMPOS DE CAMBIO CLIMÁTICO
2:40 PM - 3:19 PMPONENTE: Dr. Andrés Felipe Pérez Rojo ASOBUFALOS
El propósito es presentar como el búfalo, por sus características y bondades, puede contribuir en la restauración de ecosistemas y ser complemento a la ganadería bovina convencional para hacerle frente a los efectos climáticos que comprometen la sostenibilidad del sector pecuario.
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17 julio
PROGRAMA DE EXCELENCIA SANITARIA Y SU APORTE A LA GANADERÍA BUFALINA
3:20 PM - 3:59 PMPONENTE: Dr. Julio Cesar Tobon Torreglosa VECOL
Salones 3 y 4 BORDE ACTIVO -
17 julio
MONITOREO Y TRAZABILIDAD: EL RETO DE LA INFORMACIÓN DE LOS PRODUCTOS AGROPECUARIOS PARA COLOMBIA
4:00 PM - 4:59 PMEstado actual de la trazabilidad en Colombia para las cadenas cárnicas y lácteas.
♦ John Freddy Gutierrez, Gerente General de GANSO y líder de la mesa de monitoreo de los ACDs
La experiencia del sector de la madera legal en Colombia en sus procesos de trazabilidad: el Sistema Nacional de Trazabilidad
♦ Orfy Rocio Revueltas Silva, Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible y Pacto Intersectorial para la Madera Legal
Presentación del Sistema de Monitoreo de deforestación sectorial en palma de aceite.
♦ Andrés Felipe Garcia Azuero, Director de Planeación Sectorial y Desarrollo Sostenible Fedepalma
Avances del proyecto de Ley de trazabilidad para el sector ganadero
♦ Julia Miranda (pendiente), Honorable Representante a la Cámara y ponente de proyecto
Visión del Gobierno respecto a la trazabilidad y los retos de Colombia de cara a la regulación europea.
♦ Aura María Duarte, Viceministra de Asuntos agropecuarios
Uno de los principales retos que tiene el sector agropecuario en la actualidad es la reciente entrada en vigor de la regulación europea dentro del llamado pacto verde que va a implicar una serie de restricciones a las empresas que exportan productos hacía los países de la Unión Europea.
Dicha regulación fue publicada el pasado 9 de junio y después de 20 días de gracia comienza a contar los tiempos dispuestos en ella a partir del 29 de junio, lo que significa que para el primero de enero de 2025 todos los productos que ingresen al mercado de la UE deben demostrar no tener ningún tipo de asociación directa o a través de sus proveedores de insumos con la deforestación, pero adicionalmente cumplir con las normas legales nacionales y definir un procedimiento de debida diligencia.
Con base en esto, Colombia tiene el enorme reto de asegurar el funcionamiento adecuado de los sistemas de información sobre producción agropecuaria que pueden servir como base para demostrar la ausencia de una relación con la afectación a los bosques por parte de las empresas, en particular lo que tiene que ver con el monitoreo y la trazabilidad.
Estos dos sistemas complementarios se hacen necesarios para este objetivo fundamental para el sector agropecuario y para el comercio exterior del país, pero además para cimentar el compromiso que Colombia ha mostrado en términos de tener una producción sostenible, siendo pionero en América Latina en las medidas sancionatorias contra la deforestación y además a través de los #AcuerdosCeroDeforestacion
Salones 3 y 4 BORDE ACTIVO -
17 julio
INTELIGENCIA ARTIFICIAL QUE POTENCIA LA EVOLUCIÓN DEL CAMPO
5:00 PM - 5:59 PMMINTIC - Ministerio de Tecnologías de la Información y las Comunicaciones
Proyectar el futuro del país implica considerar cómo el campo y lo digital se unen para potenciar la competitividad de los territorios, acelerar las cadenas de valor y generar bienestar para los productores y sus familias, todo mientras se protege la tierra. El Ministerio TIC presenta su visión AgroTech y cómo, a través de la integración de la Inteligencia Artificial en estos ecosistemas, se dinamizan los procesos de investigación, producción, distribución y regeneración con impactos económicos, sociales y ambientales positivos para todos.
Salones 3 y 4 BORDE ACTIVO -
18 julio
HAMBRE CERO Y ADAPTACIÓN CLIMÁTICA: DESAFÍOS PARA EL SECTOR AGROPECUARIO.
9:30 AM - 1:00 PMRetos del sector financiero para la modernización del sector
Parte I: Finanzas sostenibles
Presentación: Sandra Vilardy, Viceministra de Políticas y Normalización Ambiental (20 minutos).
• Intervención sobre la política ambiental y la necesidad de un sector financiero que promueva el desarrollo ambientalmente sostenible
Panel ¿Cómo lograr que el financiamiento sea el catalizador de la transformación sostenible del campo colombiano?
Moderadora: Ángela Penagos
Presidente FINAGRO
Participantes del panel:
• Banco Agrario de Colombia: Hernando Chica Zuccardi – Presidente
• BBVA: Juan Carlos Botero – Gerente de Estrategia y Producto Agro.
• Davivienda: Gladys Corredor – Vicepresidenta de Negocios de Empresas
• FASECOLDA: Carlos Varela – Vicepresidente Técnico
• DNP: María Olga Peña – Subdirección Técnica de Producción y Desarrollo Rural
Parte II: Transformación productiva- Hambre cero.
Moderador: Rodolfo Bacci
Vicepresidente Comercial de FINAGRO
Presentación. Aura María Duarte, Viceministra de Asuntos Agropecuarios
• Intervención sobre la política en torno a la agricultura climáticamente inteligente y cero hambre.
Panel ¿Cómo potencializar la producción agropecuaria para convertirnos en una despensa de alimentos?
• Argemiro Niño- Productor con crédito de reconversión Ganadera.
• Yerly Yamile Zuluaga- Productora con crédito Agroforestal con cacao.
• Nelly Velandia- Representante Mujeres Campesinas.
• Nilson Antonio Liz- Director Asociación Nacional de Usuarios Campesinos (ANUC).
Cierre del evento
Jhénifer Mojica Flórez*
Ministra de Agricultura y Desarrollo Rural
* Por confirmar.
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18 julio
CERTIFICACIONES PARA MERCADOS DIFERENCIADOS DE CARNE Y LECHE
2:00 PM - 2:39 PMPONENTE: Dr.Manuel Gómez Vivas - ASOCEBU
En un mercado global de bienes y servicios asociado a estándares de calidad e inocuidad, los consumidores requieren información objetiva y estar bien informados de los productos que adquieren. Los temas ambientales, de bienestar animal y calidad nutricional son atributos que se consolidan en las decisiones de compra.
La carne y la leche como productos buscan la diferenciación con análisis objetivos y con procesos analíticos por parte de terceros que validen los atributos allí descritos.
Los esperamos en este espacio de crecimiento conjunto gestionando conocimiento y agregando valor a los mercados nacionales y globales.
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18 julio
GANADERÍA REGENERATIVA ANGUS PARA EL TERCER MILENIO
2:40 PM - 3:19 PMPONENTE: Dr. Antonio José Piñeros - ASOANGUS Y BRANGUS
Salones 3 y 4 BORDE ACTIVO -
18 julio
LOS GREMIOS Y EL PROYECTO DE LA COLOMBIA POTENCIA AGROALIMENTARIA
4:00 PM - 5:00 PMMINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL
CONFERENCISTA:
Jhenifer Mojica Flórez, Ministra de Agricultura
- SAC
- Fedepalma
- Fedegan
- Fenavi
- Porkcolombia
- Fedecacao
- Fedearroz
- Fenalce
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19 julio
RECUPERACIÓN DE LA MEMORIA AGROALIMENTARIA EN LA COMUNIDAD INDÍGENA ARHUACA DE LA SIERRA NEVADA DE SANTA MARTA
11:00 AM - 11:39 AMLíderes Despensa de la Sierra - SWAKA:
Margareth Durán Izquierdo
Bacterióloga y Doctora en Toxicología Ambiental de la Universidad de Cartagena.
Juan Carlos Durán Izquierdo
Zootecnista y Magister en Producción Animal de la Universidad Nacional de Colombia, Sede Bogotá.
La Sierra Nevada de Santa Marta (SNSM) ha sido considerada uno de los lugares más "irremplazables" del planeta debido a su alta biodiversidad biológica y cultural. Además, es el hogar de comunidades indígenas que enfrentan diversas dificultades relacionadas con la seguridad y la soberanía alimentaria. Con el objetivo de buscar soluciones basadas en el desarrollo sostenible, surge SWAKA, un Centro de Enseñanza Arhuaco que combina los saberes tradicionales con los saberes académicos, los cuales se alinean y complementan.
El objetivo principal de SWAKA es desarrollar proyectos productivos autosustentables en armonía con el medio ambiente, la sociedad, la economía local y los saberes tradicionales. Esto ha sido posible con el apoyo de la Universidad Nacional de Colombia y el empleo de recursos locales, que han permitido que las familias y la comunidad generen dinamismo en su economía mediante la producción de alimentos variados y altamente nutritivos. Además, SWAKA se dedica a recuperar componentes vitales de los ecosistemas que han sufrido pérdidas a lo largo de los años, trabaja en la preservación y documentación de conocimientos ancestrales valiosos, como las de medicina basada en plantas, las técnicas de teñido con vegetales utilizando materiales nativos como el algodón criollo y otros saberes tradicionales. SWAKA no solo es un espacio de asistencia técnica y aprendizaje, sino también un lugar donde se recupera la memoria y se conserva el patrimonio tangible e intangible que nos ofrece la Sierra Nevada de Santa Marta.
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19 julio
INNOVACIONES PRODUCTIVAS PARA LA SOBERANÍA ALIMENTARIA DEL PUEBLO WAYÚ
11:40 AM - 12:20 PMPonente: Jairo Rafael Rosado Vega
Docente Uniguajira
Nacido en Riohacha, La Guajira, Licenciado en Educación: Biología y Química y Biólogo de la Universidad de Antioquia.
La comunidad wayuu desde hace mucho tiempo atraviesa por un grave problema como es la pérdida de su soberanía alimentaria, agusizada por la variabilidad climática que ha afectado notablemente sus mecanismos de resiliencia, alertas tempranas, producción en sus Rozas, conllevado a su desnutricion y Muerte. Asociado a estos factores están las políticas equivocada del gobierno Nal, dispersión de las comunidades, falta de vías terciarias, consumo de de alimentos farinaceos, enfermedades por consumo de agua contaminada falta de agua, calor, deforestacion y desertificación.
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19 julio
CONSTRUYENDO UNA GANADERÍA SOSTENIBLE PARA LA RAZA AYRSHIRE
2:00 PM - 2:39 PMPONENTE: Dr. Juan Miguel Santana Ortiz - ASOAYRSHIRE
En Nukuma construimos día a día, una ganadería sostenible, especializada en la producción de leche, con la raza Ayrshire, planificando las actividades y el terreno, haciendo un uso eficiente de los recursos del agua, suelo y energía, estableciendo prácticas de bienestar animal, programas de selección genética, mejoramiento de praderas, reforestando con especies nativas, conservando los ecosistemas y la biodiversidad, de la zona donde estamos establecidos, todo esto nos permite ser un proyecto referente en producción sostenible de leche, en el trópico alto a nivel nacional e internacional.
Palabras Clave: Sostenibilidad, éxito y aprendizaje, bienestar animal, políticas, reforestación.
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19 julio
HUELLA DE CARBONO EN LA GANADERÍA
2:40 PM - 3:19 PMCONFERENCISTA: Dra. Viviana Parada ASOJERSEY
La producción ganadera baja en carbono es posible, pero la acción debe ser mucho más decisiva ya que el sector ganadero está creciendo rápidamente, la demanda de carne y leche está aumentando principalmente impulsada por el crecimiento de la población humana los ingresos más altos y la urbanización existe una oportunidad considerable para reducir las emisiones y crear compensaciones para avanzar necesitamos trabajar en equipo por la Ganadería por la lechería Y por la sustentabilidad alimentaria es importante crear mejoras sustancialmente para reducir las emisiones de la producción ganadera las cuales deben ir enfocadas a captura de carbono a través de un manejo mejorado de los pastos mejoras de la productividad Que reducen las intensidades de emisiones y una mejor integración ganadera con la Bio-Economía.
Salones 3 y 4 BORDE ACTIVO -
19 julio
LA GANADERÍA REGENERATIVA PARA MITIGAR LA CRISIS CLIMÁTICA
3:20 PM - 3:59 PMPONENTE: Dr. Roman Jimenez ASOSENEPOL
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19 julio
GOBIERNO AL SERVICIO DE LA COLOMBIA POTENCIA AGROALIMENTARIA
4:00 PM - 4:55 PMEXPOSITOR: MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL
CONFERENCISTA:
♦Jhenifer Mojica Flórez, Ministra de Agricultura
♦Mineducación
♦Mintic
♦Vicepresidencia
♦Minminas
♦Mintransporte
♦Minsalud
El campo requiere una intervención integral, la cual se está empezando a dar en el gobierno del cambio.
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19 julio
FORO NACIONAL ACUERDOS CERO DEFORESTACIÓN
5:00 PM - 7:00 PMIntroducción al contexto de la problemática de Deforestación en Colombia
♦ Pablo Martínez, Representante GGGI Colombia
Casos de éxito: empresas comprometidas con la producción cero deforestación en el país
Modera:
♦ Natalia Arango, Directora Fondo Acción
Invitados:
♦ Juan Gonzalo Barreneche, Director de Carnes- Alkosto.
♦ Carlos Enrique Cavelier, Presidente Alquería.
♦ Andrés Felipe Garcia Azuero, Director de Planeación Sectorial y Desarrollo Sostenible Fedepalma.
♦ Juan Fernando Castañeda, Presidente Nacional de Chocolates
♦ Claudia Vasquez, Directora TNC Colombia
Avances de la agenda legislativa en torno a la lucha contra la deforestación
♦ Juan Carlos Lozada, Honorable Representante a la Cámara y ponente de proyecto
Cierre: Avances desde el Gobierno Nacional
♦ Sandra Vilardy, Viceministra de Politicas y Normalización Ambiental
Desde el año 2017 se adoptó en Colombia el modelo de Acuerdos sectoriales para afrontar la amenaza de la deforestación. Este esquema pionero que se está replicando en otros países, como Alemania, con la ley alemana de debida diligencia, resultando para Colombia un modelo ya probado para cadenas como la madera que cuenta con un Pacto Intersectorial por la Madera Legal operando desde el año 2009 y que ha logrado vincular a gremios y organizaciones, con el fin de que la madera que se extrae, transporta y comercializa en el país provenga de fuentes legales.
Los Acuerdos Cero Deforestación (ACD),además de contribuir al desarrollo sostenible de diferentes sectores del país, reconocen la participación voluntaria de quienes ya están involucrados como miembros o aliados. En Colombia en la actualidad se tienen 6 acuerdos en los sectores de aceite de palma, carne bovina, lácteos, cacao, café y madera, conformados por actores públicos, privados y de la sociedad civil.
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21 julio
INNOVACIÓN EN EL SECTOR LECHERO: CASO APP PARA LA GESTIÓN DE CALIDAD E INOCUIDAD DE LA LECHE
11:00 AM - 11:39 AMPonentes: Luis Guillermo Palacio
Docente de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Antioquia
Generar un desarrollo tecnológico que contribuya con el fortalecimiento empresarial de los proveedores de leche del departamento de Antioquia mediante la mejora en la calidad de la leche suministrada al agente comprador.
Los sistemas de producción de leche, si bien presentan mejoras notorias en la calidad de la leche, evidenciando el esfuerzo de los productores en la implementación de buenas prácticas de ordeño, especialmente en las rutinas de aseo y desinfección de los utensilios y la cadena de frio; aún persiste la necesidad de mejorar en los cuidados de la glándula mamaria para el control de la mastitis y con ello la disminución del recuento de células somáticas.
Estos aspectos marcan puntos críticos para la transferencia de tecnología como la implementación de una estrategia para dar a conocer a los productores los resultados de análisis de laboratorio que permitan determinar la calidad de la leche que el proveedor (productor) entrega al agente comprador (industria), para la adecuada toma de decisiones, de manera oportuna, que conlleva un aumento en la producción y calidad de leche, optimización de recursos y crecimiento de la competitividad de la región. Siendo esta una oportunidad de intervención en áreas referentes al componente económico administrativo del sector e indicadores de gestión que permiten relacionar y tomar decisiones económicas adecuadas y ajustadas al contexto de la empresa ganadera.
En este sentido, se realizó una estrategia de adopción tecnológica con el fin de fortalecer esta línea y generar innovación en el sector para el fortalecimiento de capacidades IDI y su contribución al cierre de brechas tecnológicas en el departamento de Antioquia, mediante la implementación de una aplicación de celular (App) que permite al productor acceder a la información sobre calidad de leche, y orientar sus decisiones y hacerlas de una manera adecuada y oportuna, pertinentes, objetivas, confiables, sostenibles y eficaces, asegurando no sólo un estándar de calidad de leche que genere mejores precios de venta, sino producir a menor costo, al disminuir los costos en tratamientos y honorarios veterinarios, lo que le posibilita contar con mayores posibilidades de inversión y el cierre de brechas tecnológicas y mayor poder de mercado.
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21 julio
COOPERATIVISMO RURAL: EL IMPACTO SOCIAL, TECNOLÓGICO Y ECONÓMICO DE LA COOPERATIVA COLEGA EN EL DESARROLLO RURAL INTEGRAL DE PEQUEÑOS PRODUCTORES DE LECHE.
11:40 AM - 12:20 PMPonente: José Ignacio Tamayo
Representante Cooperativa COLEGA - Monquentiva, Cundinamarca
Hace 23 años la comunidad de la vereda Monquentiva de Guatavita, descrita por un alcalde de entonces como la más lejana, mas pobre y más olvidada del municipio, decidió unirse y conformar la cooperativa Colega. Muy pronto se distinguió por el evidente ambio ( "ahora jalona el progreso "... dijo el ex alcalde), basados en un modelo productivo de leche, tecnificado, que generó mejores ingresos y un progreso importante en su calidad de vida.
Es lo que ofrece la asociatividad cooperativa, un modelo organizacional, cuyo objetivo es la satisfacción de las necesidades de las personas que resuelven voluntariamente unirse, asociarse, para buscar beneficios sociales, tecnológicos y económicos, dentro de conceptos éticos y morales, diferentes al afán de lucro y tendientes, ante todo, a solucionar problemas comunes y mejorar la calidad de vida colectivamente.
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21 julio
IMPORTANCIA DE LAS RAZAS CRIOLLAS BOVINAS EN LA SOSTENIBILIDAD DE LAS PRODUCCIONES GANADERAS
2:00 PM - 2:39 PMPONENTE: Dra. Mariana Navarro ASOCRIOLLO
Entendiendo la sostenibilidad de las producciones ganaderas, como el hecho de lograr un equilibrio entre el crecimiento económico, el bienestar social y el respeto al medio ambiente; las razas criollas, gracias a la selección natural de adaptación, tienen las características que permiten reunir estas cualidades en un sistema de producción exitoso.
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21 julio
BOSQUES Y PRADERAS: ESPACIOS PRODUCTIVOS Y VIDA SILVESTRE EN LA FINCA VILLA MARÍA
2:40 PM - 3:19 PMPONENTE: Dr. Raúl Alberto Guaqueta Munar - ASOPARDO
Un recorrido fotográfico por la finca Villa María, en el municipio de Sibaté, hablaremos de la experiencia donde buscamos, desde hace varios años y a través de la delimitación de áreas de reserva, la siembra de árboles nativos y la pasión por las aves, el equilibrio entre las zonas productivas de la ganadería pardo suizo y los espacios naturales que garanticen hábitats saludables para las vacas y las especies silvestres; en especial de la avifauna local.
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21 julio
ACERCAMIENTO A UNA GANADERÍA SOSTENIBLE Y SU INTERACCIÓN CON EL AVISTAMIENTO DE AVES EN EL TRÓPICO ALTO CON GANADO NORMANDO
3:20 PM - 3:59 PMPONENTE: Dr. José Fernando Pérez Jaramillo ASONORMANDO
La Hacienda el bosque es una empresa agropecuaria y turística, que cuenta con varias líneas productivas, tales como producción bovina en donde contamos con una lechería y un hato para la venta de carne, así mismo venta de genética de ganado normando. Por otro lado, contamos con cultivos de trucha y acuaponía, cultivos de papa y hace aproximadamente 4 años se creó un producto muy único y completo alrededor del turismo de naturaleza, enfocado a la creación de experiencias y vivencias alrededor de la fotografía y la observación de aves.
Este producto turístico se ha podido realizar gracias a todos los trabajos de conservación tales como: protección de cuencas hídricas, unión de corredores biológicos mediante cercas vivas, protección y aislamiento de humedales, la utilización de un biodigestor que permite generar gas metano y así mismo evitar que las aguas residuales del ordeño impacten las cuencas hídricas. Estas acciones y entre muchas otras, nos han permitido tener una producción sostenible con el medio ambiente y encontrar en los bosques una oportunidad para crear un producto turístico muy consolidado a nivel nacional e internacional y de esta manera diversificar las líneas productivas que tenemos en hacienda el bosque.
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21 julio
PERSPECTIVAS ECONÓMICAS DE LOS CEREALES Y LAS LEGUMINOSAS: PRECIOS FUTUROS DE REFERENCIA EN COLOMBIA, FACTOR FUNDAMENTAL PARA LA SOSTENIBILIDAD AGROALIMENTARIA DEL PAÍS
4:00 PM - 4:59 PMFederación Nacional de Cultivadores de cereales, leguminosas y soya - FENALCE
CONFERENCISTAS: Paula Rubio – Damaris Díaz- Luis Felipe Rojas
Con el objetivo de comunicar a los productores sobre la situación económica, coyuntural y estadística del sector, para tomar mejores decisiones de siembra y comercialización. Fenalce presenta los precios futuros de referencia para Colombia, que busca brindar mayor transparencia, confiabilidad y trazabilidad de los precios nacionales, para que los agricultores y la industria tengan un punto base sobre el cual hacer sus negociaciones, sin intermediarios ni distorsión de la información.
Salones 3 y 4 BORDE ACTIVO
*Agenda sujeta a cambios sin previo aviso.
